5 otázek pro foodblogerku Bianku

Poslat přátelům @
  • 8. 6. 2015
  • Bezlepkové jídlo

1. Jak a kdy Vás napadlo založit si foodblog?

Bolo to pred rokom, kedy som začala na blog foodblogerka.sk pridávať prvé recepty. Všetko sa to však začalo dávno-dávno, ešte počas základnej školy, kedy som začala pripravovať v kuchyni prvé dezerty s asistenciou mamky, neskôr na strednej to bola rozsiahlejšia príprava dezertov a jedál a na vysokej aj samostatné varenie a pečenie na priváte. Dnes, keď už mám vlastnú kuchyňu a manžela s dobrým apetítom a vyberaným jazýčkom, varíme si rôzne kulinárske lahôdky. Jedlá som si najprv fotila do telefónu a recepty som si písala do kuchárskej knihy. Dnes mám vďaka môjmu šikovnému manželovi foodblog a rada sa o svoje úspešné pokusy delím aj s ostatnými fajnšmekerkami a snažím sa ich nalákať na vlastné varenie fotkami, ktoré pridávam na blog, facebook a instagram.

2. Kolik času věnujete vaření - jedete na "plný úvazek" nebo stíháte i jiné aktivity?

Pracujem v PR agentúre a všetká moja energia smeruje do rozbehnutých projektov. Dobíjam si ju v svojej kuchyni. Pretože keď varí, relaxujem. Nevadí mi, ak po vyčerpávajúcom dni skončím večer pri kuchynskej linke. Pre manžela je to prekvapujúce, on oddychuje pred telkou :-) Ja sa radšej pozerám do hrncov :-) Sú dni, kedy varím denne, sú však aj také obdobia, kedy nevarím a nechávam sa obskakovať manželom, ktorý to v kuchyni tiež veľmi dobre vie.

3. Máte nějaké oblíbené jídlo, které vaříte stále dokola a i přesto se Vám nepřejedlo?

Tých jedál je viacero. Keď si niečo obľúbime, stále sa k tomu vraciame. Je to napríklad tiramisu, šošovicový prívarok, risotto či paradajková polievka. Keď náhodou neviem čo variť či upiecť cez víkend, prezriem si svoj blog, predstavím si tie chute a hneď sa pozerám do skriniek a chladničky, či mám všetko, aby som sa hneď vrhla do varenia či pečenia. Nie sme nároční a dokážeme jesť plný wok kuracieho kung pao aj dva dni po sebe.

4. Které jídlo nemůžete ani vidět?

Také nepoznám. Zjem všetko, ale záleží na tom, kto je kuchárom. Nezjem hocičo od hocikoho! Mám však šťastie, že moji rodičia aj svokra výborne varia, čo na mne aj po víkende vidieť... Taktiež mám vždy predstavu, čo ktorá reštaurácia dokáže chutne pripraviť a tak si vždy objednávam jedlá s rozumom. Napríklad halušky si dám len v kolibe, tam je viac než isté, že vedia ako majú byť pripravené, aby zachutili. Alebo si ich urobím sama :-)

5. Máte nějaký sen, motivaci nebo cíl, kterého byste chtěla dosáhnout?

Vlastniť reštauráciu by bolo sebevražda. Obdivujem tých, ktorí sa na to dajú. Ale viem si predstaviť malú rodinnú cukráreň špecializovanú na poctivé domáce koláče vrátane výberu pre ľudí, ktorí trpia na potravinové intolerancie (laktóza, lepok).

KOMENTÁŘE

Pro přidávání komentářů se musíte . Pokud ještě nemáte svůj účet, vytvořte si jej prosím. Registrujte se