Tartaletky z quinoy s pečenou zeleninou a cottage sýrem

Tartaletky z quinoy s pečenou zeleninou a cottage sýrem

POSTUP

  • 60 minut
  • jednoduchá příprava
  • 3 porce
  • do 50 Kč

1

Quinou si uvaříme ve vodě, do které přidáme zeleninový bujón. Vaříme asi 20 minut.

2

Zatímco se quinoa vaří, očistíme si červenou řepu a mrkev a nakrájíme rajčata. Do misky dáme olej a balsamico, promícháme a namočíme v tom zeleninu, dáme ji na plech a šup s tím na 20 minut do trouby, pečeme při 190 °C.

3

Plech se zeleninou dáme na spodní mřížku trouby, nad plechem si necháme mřížku, kam dáme později péct korpus z quinoy.

4

Uvařenou quinou zcedíme, dáme do misky, kde jsme si vyšlehali vajíčko. Přisypeme trochu parmezánu.

5

Směs quinoi, vajíčka a sýru plníme pomocí lžičky do máslem vymazaných forem na dortíky. Směs klademe na dno a po bocích formy. Můžeme ji dát i do jedné velké dortové formy. Podle toho jaké nádoby na zapékání máte doma. Ideální je, pokud mají vysouvací dno. Dáme do trouby na 15 minut.

6

Quinou vyjmeme a necháme na 2 minutky vychladnout. Pak na dno dáme sýrovou směs: cottage sýr a parmazán. Na to dáme upečenou červenou řepu, mrkev a rajčata, na to čerstvé lístky špenátu a krémové balsamico. Můžeme podávat.

7

Můžete podávat jako hlavní jídlo, ale i jako přílohu k hovězí steak.


O autorovi

Tým tescorecepty.cz

Tento recept pro vás připravil tým tescorecepty.cz. Líbí se vám? Ohodnoťte jej a sdílejte s přáteli!

SUROVINY

Náplň 
200 g cottage sýru
20 g jemně strouhaného parmazánu
150 g cherry rajčat
200 g syrové červené řepy nakrájená na hranolky
1 mrkev
3 PL olivového oleje
1 PL balsamica
2 hrsti čerstvého špenátu
1 PL krémové balsamico
Korpus 
150 g quinoy
400 ml vody
1 zeleninový bujón bez glutamanu
2 PL parmezánu
1 vajíčko

Vytisknout      Stáhnout v PDF      Poslat na e-mail

DOPORUČUJÍ

Tento recept doporučuje 1 člověk.

KOMENTÁŘE

Pro přidávání komentářů se musíte . Pokud ještě nemáte svůj účet, vytvořte si jej prosím. Registrujte se