Grilovaný párek v rohlíku bez lepku

Grilovaný párek v rohlíku bez lepku

POSTUP

  • 110 minut
  • složitá příprava
  • 4 porce
  • do 50 Kč

1

Z mléka si odděláme asi 50 ml a lehce ho ohřejeme. Mléko smícháme s droždím a cukrem. Necháme vzejít kvásek.

2

Mouku prosejeme a smícháme se solí. Do mouky přidáme olej, zbytek mléka, vajíčka a kvásek. Vypracujeme hladké těsto, které dáme na hodinu kynout na teplé místo.

3

Jakmile nám těsto vykyne, dáme se do tvarování rohlíků. Rohlíky tvarujeme navlhčenýma rukama, bude se nám s nimi lépe pracovat.

4

Rohlíky naskládáme na plech s pečícím papírem a potřeme je žloutkem. Rohlíky necháme ještě 20 minut kynout.

5

Předehřejeme si troubu na 180 °C a rohlíky pečeme 12 minut.

6

Hotové rohlíky necháme vychladnout. Pokud je nespotřebujeme všechny, dáme je zmrazit do mrazáku.

7

Rohlíkům uřízneme špičky, pomocí vařečky uděláme ve středu rohlíku díru na párek. Rohlíky dáme grilovat společně s párky.

8

Hotové rohlíky naplníme hořčicí a párkem. Můžeme podávat.


O autorovi

Tým tescorecepty.cz

Tento recept pro vás připravil tým tescorecepty.cz. Líbí se vám? Ohodnoťte jej a sdílejte s přáteli!

SUROVINY

4 párky bez lepku
hořčice
Bezlepkové rohlíky 
360 g bezlepkové mouky
260 ml mléka
3 lžíce olivového oleje
2 vajíčka
2 rovné lžičky soli
1 lžíce cukru
20 g droždí
žloutek na pomazání

Vytisknout      Stáhnout v PDF      Poslat na e-mail

DOPORUČUJÍ

Tento recept doporučují 3 lidé.

KOMENTÁŘE

Pro přidávání komentářů se musíte . Pokud ještě nemáte svůj účet, vytvořte si jej prosím. Registrujte se