Kynutý tvarohový koláč s malinami a meruňkami

Kynutý tvarohový koláč s malinami a meruňkami

POSTUP

  • 125 minut
  • složitá příprava
  • 6 - 8 porcí
  • 50 až 100 Kč

1

Nejprve si připravíme těsto na koláč. Máslo nakrájíme na plátky a necháme změknout při pokojové teplotě.

2

Mléko lehce ohřejeme a ve vlažném mléku rozpustíme droždí a cukr. Kvásek necháme vzejít na teplém místě.

3

Polohrubou mouku prosejeme, smícháme se solí a vajíčky.

4

Do směsi přidáme změklé máslo i připravený kvásek a vypracujeme hladké vláčné těsto. Těsto necháme 60 minut kynout. Přikryjeme ho utěrkou a dáme na teplé místo, aby kynutí šlo lépe.

5

Než bude těsto připravené, nachystáme si tvarohovou náplň a ovoce. V misce smícháme vajíčka, tvaroh, vanilkový a moučkový cukr. Tvaroh ochutíme svěží citronovou kůrou, která náplň pěkně provoní.

6

Ovoce umyjeme a necháme okapat. Meruňky nakrájíme na měsíčky.

7

Z těsta vypracujeme dva velké koláče, dáme je hned na plech s pečicím papírem. Koláče naplníme tvarohové směsí a na ni poklademe ovoce.

8

Koláče necháme ještě 15 minut kynout, potřeme je žloutkem a dáme péct do předehřáté trouby na 200 °C, koláče pečeme 10 až 15 minut.


TIP: Ozdobte koláč čerstvou meduňkou.

O autorovi

Tým tescorecepty.cz

Tento recept pro vás připravil tým tescorecepty.cz. Líbí se vám? Ohodnoťte jej a sdílejte s přáteli!

SUROVINY

300 g meruněk
200 g malin
Tvarohová náplň 
550 g tvaroh
2 vajíčka
2 balení vanilkového cukru
50 g moučkového cukru
1 lžička citronové kůry
Těsto 
400 g polohrubé mouky
½ kostky čerstvého droždí
80 g másla
200 ml mléka
90 g cukru
2 vajíčka
špetka soli
žloutek na potření

Vytisknout      Stáhnout v PDF      Poslat na e-mail

DOPORUČUJÍ

Tento recept doporučuje 1 člověk.

KOMENTÁŘE

Pro přidávání komentářů se musíte . Pokud ještě nemáte svůj účet, vytvořte si jej prosím. Registrujte se