Švestkový koláč na plech s drobenkou

Švestkový koláč na plech s drobenkou

POSTUP

  • 80 minut
  • středně složitá příprava
  • 8 - 10 porcí
  • 50 až 100 Kč

1

Mléko ohřejeme, aby bylo vlažné. Z uvedeného množství mléka si odlijeme 100 ml. Do mléka rozdrobíme droždí a vmícháme lžíci cukru. Kvásek necháme vzejít.

2

Máslo nakrájíme na plátky a necháme změknout. Mouku prosejeme, smícháme se zbytkem cukru a třemi špetkami soli.

3

Zbytek vlažného mléka vyšleháme se žloutky, změklým máslem a vše zapracujeme do mouky. Nakonec přidáme kvásek a vypracujeme těsto, které dáme na 30 minut kynout na teplé místo.

4

Než nám těsto vykyne, nachystáme si plech a uděláme drobenku. Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou.

5

Máslo na drobenku necháme rozpustit, přidáme do něj cukr a nakonec vmícháme mouku a vypracujeme drobenku.

6

Vykynuté těsto vyválíme, aby velikost odpovídala plechu. Švestky zbavíme pecek, poklademe je na koláč a posypeme drobenkou.

7

Koláč necháme ještě 15 minut kynout a dáme ho péct do přehřáté trouby na 180 °C a pečeme 25 minut.


TIP: Hotový koláč nechte vychladnout a podávejte se šlehačkou.

O autorovi

Tým tescorecepty.cz

Tento recept pro vás připravil tým tescorecepty.cz. Líbí se vám? Ohodnoťte jej a sdílejte s přáteli!

SUROVINY

500 g švestek
máslo na vymazání plechu
mouka na vysypání plechu
Kynuté těsto 
½ kostky droždí
500 g hladké mouky
300 ml mléka
2 žloutky
80 g krupicového cukru
90 g másla
tři špetky soli
Drobenka 
120 g másla
180 g hrubé mouky
100 g krupicového cukru

Vytisknout      Stáhnout v PDF      Poslat na e-mail

DOPORUČUJÍ

Tento recept doporučují 3 lidé.

KOMENTÁŘE (1)

  • eva1346
    16.08.2016 19:38

    vypada velmi dobre

    Odpovědět

Pro přidávání komentářů se musíte . Pokud ještě nemáte svůj účet, vytvořte si jej prosím. Registrujte se