Kanapky s poctivou domácí paštikou

Kanapky s poctivou domácí paštikou

POSTUP

  • 25 minut
  • jednoduchá příprava
  • 20 porcí
  • do 50 Kč

1

Z toastového chleba odřízneme kůrku a pomocí vykrajovátka tvarujeme kolečka. Okurky a ředkvičky opláchneme a osušíme papírovým ubrouskem.

2

Okurku a ředkvičky nakrájíme na tenké plátky. Nachystáme je na vykrojená kolečka toastového chleba.

3

Připravíme si játra, která opláchneme a nakrájíme na drobno. Šalotku oloupeme a nakrájíme na jemno.

4

Na pánvi rozpustíme sádlo a šalotku necháme zesklovatět. Přidáme játra a lehce je orestujeme dozlatova ze všech stran. Játra podlijeme slivovicí, ochutíme tymiánem, kmínem a necháme je vařit 5 minut.

5

Po pěti minutách restování podlijeme játra smetanou a vaříme 10 minut. Játra ochutíme lisovaným česnekem, solí a pepřem.

6

Uvařenou směs necháme vychladnout a rozmixujeme ji tyčovým mixérem dohladka. Nakonec vmícháme na drobno nakrájenou pažitku.

7

Kanapky ozdobíme paštikou a podáváme.


TIP: Aby vypadaly kanapky dokonale, podávejte je zdobené kompotovanými brusinkami nebo použijte kousek olivy i chilli papričky.

O autorovi

Tým tescorecepty.cz

Tento recept pro vás připravil tým tescorecepty.cz. Líbí se vám? Ohodnoťte jej a sdílejte s přáteli!

SUROVINY

250 g kuřecích jater
½ lžíce sádla
1 menší šalotka
70 ml smetany na vaření
1 lžíce slivovice
1 stroužek česneku
špetka tymiánu
špetka drceného kmínu
svazek pažitky
sůl
pepř
Na podávání 
10 plátků toastového chleba
2 ředkvičky
2 okurky

Vytisknout      Stáhnout v PDF      Poslat na e-mail

DOPORUČUJÍ

Tento recept doporučují 3 lidé.

KOMENTÁŘE

Pro přidávání komentářů se musíte . Pokud ještě nemáte svůj účet, vytvořte si jej prosím. Registrujte se