Pestrá podzimní polévka plná zeleniny

Pestrá podzimní polévka plná zeleniny

POSTUP

  • 25 minut
  • jednoduchá příprava
  • 4 - 6 porcí
  • do 50 Kč

1

Cibuli, brambory, kořenovou petrželku, celer a mrkev oloupeme. Cibuli nakrájíme na drobno, brambory, celer a petržel na kostičky. Fazolky nakrájíme na menší kousky a mrkev na plátky.

2

Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli a následně přidáme mrkev, petržel a celer.

3

Zeleninu restujeme asi 5 minut, do zeleninového základu přidáme brambory, zelené fazolky a vše zalijeme zeleninovým vývarem. Vaříme asi 15 až 20 minut, dokud není všechna zelenina měkká.

4

Polévku ochutíme pepřem, solí a petrželkou. Hotovou polévku ještě v případě potřeby okořeníme a můžeme podávat.


TIP: Ušetřete si práci s vývarem a použijte rychlejší variantu v podobě bujónu. Stačí ho zalít horkou vodou!

O autorovi

Tým tescorecepty.cz

Tento recept pro vás připravil tým tescorecepty.cz. Líbí se vám? Ohodnoťte jej a sdílejte s přáteli!

SUROVINY

1 cibule
2 mrkve
2 ks kořenové petrželky
1,5 l zeleninového vývaru
50 g zelených fazolek
1/2 celeru
4 brambory
hrst kadeřavé petrželky
pepř
sůl
olej

Vytisknout      Stáhnout v PDF      Poslat na e-mail

DOPORUČUJÍ

Tento recept doporučují 3 lidé.

KOMENTÁŘE

Pro přidávání komentářů se musíte . Pokud ještě nemáte svůj účet, vytvořte si jej prosím. Registrujte se