Mrkvová polévka s chilli a zázvorem

Mrkvová polévka s chilli a zázvorem

POSTUP

  • 25 minut
  • středně složitá příprava
  • 4 porce
  • do 50 Kč

1

Mrkev očistěte a nakrájejte ji na větší kolečka.

2

Šalotku zbavte slupek, nakrájejte ji na kostičky.

3

Chilli nakrájejte na kolečka, nastrouhejte zázvor.

4

V hrnci rozehřejte olivový olej, přidejte šalotku a nechte ji zesklovatět.

5

Pak přidejte chilli a zázvor, nechte minutu prohřát.

6

Přisypte kolečka mrkve, promíchejte a lehce je orestujte.

7

Směs zalijte vodou (asi 1,5 l) a vařte kolem 20 minut, dokud mrkev nezměkne.

8

Vše rozmixujte ponorným mixérem.

9

Dochuťte solí, pepřem a limetovou šťávou. Podávejte s čerstvým koriandrem.


Tip: Pro zjemnění můžete přidat trochu kokosového mléka.

O autorovi

Tým tescorecepty.cz

Tento recept pro vás připravil tým tescorecepty.cz. Líbí se vám? Ohodnoťte jej a sdílejte s přáteli!

SUROVINY

400 g mrkve
1 šalotka
1 chilli paprička
kousek zázvoru
3 lžíce olivového oleje
1 limeta
čerstvý koriandr
sůl
pepř

Vytisknout      Stáhnout v PDF      Poslat na e-mail

DOPORUČUJÍ

Tento recept doporučují 3 lidé.

KOMENTÁŘE (1)

  • Ruzicka Bledyova Pulkova
    10.07.2015 20:54

    Jo skusim to taky

    Odpovědět

Pro přidávání komentářů se musíte . Pokud ještě nemáte svůj účet, vytvořte si jej prosím. Registrujte se