Grilovaná svíčková s mangovou salsou

Grilovaná svíčková s mangovou salsou

POSTUP

  • 45 minut
  • středně složitá příprava
  • 4 porce
  • nad 150 Kč

1

Hovězí svíčkovou osolte, opepřete a potřete olivovým olejem smíchaným s jedním rozetřeným stroužkem česneku. Nechte 10 minut odležet.

2

Svíčkovou pomalu grilujte, asi 25 minut. Tu a tam ji potírejte zbylou olejovou směsí.

3

Mezitím připravte mangovou salsu: Manga oloupejte, vypeckujte a nakrájejte na centimetrové kostičky.

4

Promíchejte je s nadrobno nakrájenými cibulemi a dvěma utřenými stroužky česneku.

5

Přidejte nasekanou chilli papričku, mátu a koriandr. Zalijte šťávou z limetky a ochuťte pepřem. Můžete ještě zakápnout olivovým olejem.

6

Hotovou svíčkovou nakrájejte na plátky a podávejte se salsou.


Tip: Vyzkoušejte nahradit mango ananasem.

O autorovi

Tým tescorecepty.cz

Tento recept pro vás připravil tým tescorecepty.cz. Líbí se vám? Ohodnoťte jej a sdílejte s přáteli!

SUROVINY

1 kg hovězí svíčkové
100 ml extra panenského olivového oleje
3 stroužky česneku
Na salsu 
2 manga
1 červená cibule
1 šalotka
3 stroužky česneku
1 chilli paprička
čerstvá máta
čerstvý koriandr
1 limetka
sůl
pepř

Vytisknout      Stáhnout v PDF      Poslat na e-mail

DOPORUČUJÍ

Tento recept doporučuje 1 člověk.

KOMENTÁŘE

Pro přidávání komentářů se musíte . Pokud ještě nemáte svůj účet, vytvořte si jej prosím. Registrujte se