Voňavé dýňové muffiny s vlašskými ořechy

středně složitá příprava 50 min
Porcí 4
Cena do 50 Kč

Suroviny

1 dýně hokkaido
1 a 1/4 hrnku hladké mouky
1/2 hrnku cukru
120 g másla
1 vejce
1 balíček skořicového cukru
2 lžička jedlé sody
1 lžíček kypřícího prášku do pečiva
hrst sekaných vlašských ořechů

Postup

krok 1

Dýni rozřízneme na půl, zbavíme ji semínek a vláken, půlky položíme na plech, který podlijeme jedním hrnkem vody a dáme péct na 200 °C do trouby asi na 20 minut. Po upečení dýni vydlabeme a dužinu rozmixujeme na hladké pyré.

krok 2

Vejce vyšleháme s cukrem a skořicovým cukrem do pěny, přidáme změklé máslo a opět ušleháme. Do směsi vlijeme dýňové pyré a vmícháme pomalu mouku, kypřící prášek, nasekané ořechy na menší kousky a jedlou sodu.

krok 3

Těstem plníme formy na muffiny a pečeme v rozehřáté troubě na 180 °C asi 15 minut.

Chcete se dozvědět více?
Podívejte se na www.tescorecepty.cz