Fazolový salát s avokádem a pikantním dresinkem

jednoduchá příprava 25 min
Porcí 0 - 4
Cena 50 až 100 Kč

Suroviny

Dresink
4 lžíce limetkové šťávy
7 lžic extra panenského olivového oleje
3-4 jalapeño papričky
1 stroužek česneku
špetka mletého kmínu
sůl, pepř
Salát
3 plechovky černých nebo červených fazolí
hrst čerstvého koriandru
4 rajčata
1 červená paprika
1 červená cibule
5 jarních cibulek
200 g řeřichy
2 avokáda

Postup

krok 1

Smíchejte všechny přísady na dresink. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem a případně přiostřete.

krok 2

Fazole (nejlépe černé) pořádně propláchněte vodou, vložte do mixéru, přidejte polovinu dresinku a poté rozmixujte.

krok 3

Přidejte zbylé ingredience na salát, kromě řeřichy a avokáda a promíchejte.

krok 4

Rozdělte salát na 4 porce, přidejte avokádo na kostičky a ozdobte klubkem řeřichy.

krok 5

Každou porci ochuťte dresinkem.

Chcete se dozvědět více?
Podívejte se na www.tescorecepty.cz